La cocina en la nueva economía del espacio: 5 enfoques de diseño contemporáneo

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El espacio se ha convertido en un lujo en muchas de las ciudades más densamente pobladas del mundo, una realidad cada vez más difícil de ignorar. Mega Ciudades como Tokio, Shanghái, Bombay, Ciudad de México y São Paulo superan ya los 20 millones de habitantes, mientras que otros centros urbanos de Asia y África continúan expandiéndose rápidamente. Entre ellos destaca Delhi: si se mantienen las tendencias actuales, se prevé que se convierta en la ciudad más poblada del mundo en 2028. A medida que estas ciudades crecen, las viviendas —especialmente las de nueva construcción— responden a una nueva lógica: los metros cuadrados se reducen, el mobiliario se adapta y la vida cotidiana aprende a encajar y prosperar en entornos de alta densidad. Este cambio no se relaciona solo con el tamaño; refleja una nueva forma de habitar. Donde antes dominaba la amplitud, ahora prevalece la densidad. Cada rincón adquiere valor espacial y comercial, y la cocina se perfila como uno de los mayores retos del diseño habitacional contemporáneo.

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Desde mediados del siglo XX, el tamaño de las viviendas ha ido disminuyendo de forma constante. En Estados Unidos, los censos realizados por la Housing and Home Finance Agency mostraron que el número promedio de habitaciones por vivienda pasó de 4.8 a 4.6 entre 1940 y 1950. Hoy en día, imaginar departamentos de tan solo 40 m² habría sido impensable entonces, pero es una realidad cotidiana en muchas ciudades. Diseñar espacios que sigan respondiendo con precisión a las necesidades, en superficies cada vez más reducidas, se ha convertido en un desafío cada vez más relevante.

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Sobre este autor/a
Cita: Tovar, Enrique. "La cocina en la nueva economía del espacio: 5 enfoques de diseño contemporáneo" [The Kitchen in the New Spatial Economy: 5 Contemporary Design Approaches] 28 may 2025. ArchDaily en Español. Accedido el . <https://www.archdaily.cl/cl/1030513/la-cocina-en-la-nueva-economia-del-espacio-5-enfoques-de-diseno-contemporaneo> ISSN 0719-8914

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