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Arquitectos: WARP AND WOOF
- Área: 47 m²
- Año: 2022
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Fotografías:Kim Donggyu
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Proveedores: Cipa Gres
Descripción enviada por el equipo del proyecto. Panadería Chungkim es una panadería en la que los hijos reinterpretan y venden las recetas de repostería de sus madres a su manera. Kim (la madre de Chung) estudió en Japón para aprender repostería. Al volver a Corea, regalaba a sus amigos tartas de queso y galletas que ella misma hacía, y sentía una pequeña felicidad. Al crecer viéndola y comiéndola, Chung (el hijo de Kim) quiso compartir estas agradables experiencias con más gente.
Las panaderías han cambiado mucho con los tiempos. En la época de Kim, la panadería era una parada ocasional para días especiales y aniversarios, y el modo de funcionamiento de la tienda también valoraba la exposición de productos de lujo y el ambiente. En cambio, la panadería de hoy se ha popularizado como un alimento básico y un tentempié en la vida cotidiana, centrándose en el valor y la naturaleza de los buenos ingredientes y los métodos de fabricación.
Recogimos el valor de estas panaderías cotidianas y quisimos transmitir la importancia del cuidado especial y el proceso de fabricación del pan a los clientes a través de diferentes propuestas visuales. Quisimos aplicar varias situaciones o formas que se dan cuando observamos algo en el espacio, mediante tres métodos; desenfoque / contraste visual / mirada hacia el movimiento.
El espacio se compone de fachada, pilares e interior. Se conectaron cuatro pilares arquitectónicos con una nueva forma para crear una fachada abierta. La forma del alzado abierto se acentúa con la luz del interior por la noche y crea un contraste visual. Uno de los espacios entre los pilares conduce naturalmente al interior, proporcionando un lugar para comprar y comer. La fachada acristalada de la cocina muestra el proceso de fabricación del pan.
Con estos métodos logramos varías perspectivas desde el exterior hacia el interior de la tienda. Logramos que la panadería sea un lugar en donde la gente se sienta libre de ir y venir.
