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Arquitectos: METRO Arquitetos Associados; METRO Arquitetos Associados
- Área: 425 m²
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Fotografias:Ilana Bessler, Angelo Dal Bó
-¡Un pequeño milagro! - dijo Massimo Bottura en una conferencia de prensa sobre la inauguración del Refectorio Gastromotive en Lapa, Río de Janeiro. Se refirió al tiempo de construcción, los 55 días necesarios para construir 450 m2 del restaurante escolar fruto de la alianza entre la ONG Gastromotiva comandada por David Hertz, Bottura, elegido mejor chef en 2016 y periodista gastronómico de Alexandra Forbes. Juntos, invitaron a un equipo creativo de grandes nombres como Vik Muniz, Maneco Quinderé, los Hermanos Campana y METRO para llevar la arquitectura, el arte y el diseño a este ambiente.
