1. ArchDaily
  2. Granjas urbanas

Granjas urbanas: Las más recientes noticias y obras de arquitectura

Verticalización, ¿La solución ideal para tener ciudades más verdes?

Con la densidad de las ciudades y la reducida disponibilidad de suelo, el fenómeno de la verticalización se ha intensificado en ciudades de todo el mundo. Además de la verticalización de los edificios, que suele dividir las opiniones de arquitectos y urbanistas, muchas iniciativas han buscado en la dimensión vertical la posibilidad de promover la presencia del verde en los centros urbanos. Jardines, granjas o bosques verticales, huertos en azoteas y estructuras suspendidas para agricultura urbana son algunas de las posibilidades de cultivo vertical de especies vegetales, cada una con sus especificidades e impactos específicos para las ciudades y sus habitantes.

Pero, ¿sería la verticalización la solución ideal para hacer las ciudades más verdes? ¿Y cuáles son los impactos de esta acción en los centros urbanos? O, ¿cuáles son los beneficios de la vegetación que se pierden al adoptar soluciones en altura, en lugar de promover su cultivo directamente en el suelo?

Verticalización, ¿La solución ideal para tener ciudades más verdes?  - Image 2 of 4Verticalización, ¿La solución ideal para tener ciudades más verdes?  - Image 3 of 4Verticalización, ¿La solución ideal para tener ciudades más verdes?  - Image 5 of 4Verticalización, ¿La solución ideal para tener ciudades más verdes?  - Image 6 of 4Verticalización, ¿La solución ideal para tener ciudades más verdes?  - Más Imágenes+ 2

La granja urbana más grande del mundo se inaugura el próximo año en París

Agripolis, la granja urbana más grande del mundo se inaugurará el próximo año en París. El jardín de seis pisos y 150.000 pies cuadrados tiene como objetivo cultivar más de 2.000 libras de frutas y verduras al día.

Veinte jardineros fabricarán 30 tipos diferentes de plantas para producir vegetales para la comunidad. El proyecto utiliza el cultivo aeropónico para que las plantas absorban agua y nutrientes a través de la niebla.

"Viaje al Interior de un Huerto": huerto colectivo, parque y espacio escénico

Los arquitectos de Serrano + Baquero Arquitectos han compartido con nosotros su proyecto "Viaje al Interior de un Huerto", la recuperación de un huerto abandonado en la localidad de Nigüelas, en Granada, España. Su diseño no sólo es un ejercicio de memoria, sino que le entrega a sus habitantes un nuevo espacio público que reactiva el huerto -ahora de gestión colectiva- e incluye un parque y un escenario para cine de verano, actuaciones y conciertos.

Agricultura Urbana en Latinoamérica: ¿Una opción real de alimentación para nuestras ciudades?

“El habitante urbano de hoy no sabe dónde y cómo se producen los alimentos que consume ni cómo son distribuidos. Nos hemos convertido en dependientes de enormes y poderosas corporaciones de lucro que traen grandes cantidades de alimentos desde las granjas industriales a nuestros supermercados. Pero todo el proceso está oculto, es masivamente complejo y, en última instancia, es insostenible". Carolyn Steel, autora de Hungry City, en su charla TED: “How Food Shapes Our Cities”.

En algunos lugares del mundo, los ciudadanos están comenzando lentamente una “revolución alimenticia”. La necesidad provocada por la crisis económica o el cambio de mentalidad de las personas que buscan alimentarse mejor para evitar enfermedades casi epidémicas -como la obesidad-, han impulsado la acción de las personas, tomando la situación por sus propias manos y convirtiéndose en apicultores urbanos o “agricultores de azotea”.

En Latinoamérica y a pesar de su gran cantidad de beneficios aparentes, este tema todavía no alcanza a ser central dentro del debate cotidiano. Sin embargo, tímidamente ha ido tocando la puerta de las familias y aunque la participación de la comunidad y los grupos de presión política son vitales para impulsar estos movimientos, también podría serlo el diseño arquitectónico.

Revisa, a continuación, algunos exitosos programas de agricultura urbana en Latinoamérica y una serie de propuestas internacionales que podrían darnos luces de cómo la arquitectura puede apoyar esta revolución si ponemos a los alimentos en el centro del diseño.

Granja Vertical en Londres: rascacielos podría satisfacer el 20% de la demanda de alimentos de la ciudad

Granja Vertical en Londres: rascacielos podría satisfacer el 20% de la demanda de alimentos de la ciudad - Image 4 of 4
© Brandon Martella

Ubicada en la orilla sur del río Támesis, La Torre-Granja de Brandon Martella permite el cultivo de 1.5 millones de libras de productos frescos por año. Este innovador concepto sustentable ofrece una manera de combatir la urbanización y la disminución de las tierras agrícolas.

Más información e imágenes a continuación.

Windowfarms: Huertas inteligentes al interior de los edificios

Windowfarms: Huertas inteligentes al interior de los edificios - Image 1 of 4Windowfarms: Huertas inteligentes al interior de los edificios - Image 2 of 4Windowfarms: Huertas inteligentes al interior de los edificios - Image 3 of 4Windowfarms: Huertas inteligentes al interior de los edificios - Image 4 of 4Windowfarms: Huertas inteligentes al interior de los edificios - Más Imágenes+ 10

Windowfarms es un proyecto medioambiental y social que busca generar ciudades sustentables en base a la disposición de huertas inteligentes al interior de los edificios. La propuesta funciona a través de la acción específica de cada familia o comunidad, pero el objetivo es que la suma de todas ellas genere un impacto aún mayor.

Granja Urbana Huntington / Tim Stephens

Granja Urbana Huntington / Tim Stephens - Paisaje Y Arquitectura
© Tim Stephens

Arquitectos: Tim Stephens Ubicación: Huntington, NY, USA Fecha: 2010

Granja Urbana Huntington / Tim Stephens - Paisaje Y ArquitecturaGranja Urbana Huntington / Tim Stephens - Paisaje Y ArquitecturaGranja Urbana Huntington / Tim Stephens - Paisaje Y ArquitecturaGranja Urbana Huntington / Tim Stephens - Featured ImageGranja Urbana Huntington / Tim Stephens - Más Imágenes+ 8